2021年10月14日 星期四

2021喜果農園高海拔-日本甜柿特賣

 開始採柿子了,今年雨水少,比較小顆,但口感超好😋

10/13這几天山區開始下雨,無法採收,如果想訂購的朋友,我們在10/18會開始宅配喔👍
今年因為氣候異常,雨水少,甜柿長不大,只提供宅配以下Size。
>>>>包裝說明:
●5A(每顆5兩上下,約160克),每層約20粒
●8A(每顆8兩上下,約280克),每層約15粒
◎◎◎◎◎◎水果箱裝(顆數多)◎◎◎◎◎◎
🍑5A2層40粒1箱=含運$1200
🍑5A3層60粒1箱=含運$1800
🍑8A2層30粒1箱=含運$1400
◎◎◎◎◎◎禮盒包裝(適合送禮)◎◎◎◎◎◎
🔴特選8A禮盒(15顆裝)1盒=含運$800
🔴特選6A禮盒(18顆裝)1盒=含運$700



2021年4月8日 星期四

2021喜果農園青梅宅配開始囉(4/12起開始採收出貨歡迎預訂,今年產季在5/2結束了,謝謝大家👌)

今年產季在5/2結束了,謝謝大家👌

喜果的梅子在海拔860M的山上,真正的高山梅,產季比較晚🌲

可惜今年遇到大旱缺水,產量減少,梅子比較去年的小顆一點,但風味會更好💓

想訂梅子的朋友,請按以下網址填單,謝謝😀

https://forms.gle/uadfBF8LNGN34Hzh9

⭕️大(10斤裝) $700
⭕️中(10斤裝) $600
⭕️小(10斤裝) $500

提醒您:今年的梅子因為大旱比去年的小顆一點,需有果肉,請訂大的SIZE!!

🌳每10斤為1單位,不接受小於10斤訂單
🌳黑貓常溫宅配每30斤運費$200,大於30斤自行加總(以此類推,外島運費另計)

🌳產季很短,4/12起到4月底陸續出貨,歡迎預購。

🌳比較熟的梅子,才適合做Q梅、梅子酵素、梅酒、梅醋..等,我們會以大、小及成熟度來做區分不同用途來出貨!

🌳梅子大小選購建議:
製作脆梅或Q梅,請選購大顆的比較有果肉。
製作梅酒、醋、酵素的青梅可以選小顆,但選大顆最好,果肉可以做成果醬或酒梅、醋梅。
青梅的外表若有黑斑或蟲咬,是無用藥的證明,並不影響果實品質,敬請安心。

🌲以上分級難免有少部分的誤差,無法完全標準化一致,且梅子在採收與運送過程難免會產生碰撞受傷,這是農產品無法克服的問題,敬請見諒。若您期望農產品能百分百精準無瑕疵,請勿購買。









2021年3月1日 星期一

梅子的六種DIY做法


梅子的功效這麼多,想吃也可以自己做看看
快來一同試試有趣、簡單又好玩的DIY

完成後保證你的家人朋友同事們都對你豎起大姆指說讚唷!


【一】脆梅(5-6分熟青梅)
材料:青梅6公斤(10台斤)、鹽600公克(1台斤)、二砂糖6公斤(10台斤)廣口玻璃瓶。
做法:
  • 先將青梅洗淨,將青梅加鹽搓揉破壞表皮後,將梅子每顆輕拍裂,再將梅子倒入桶中,注入清水淹過梅子表面浸泡8小時至清水無苦澀味為止,若仍有苦澀味可再換清水加泡2小時至完全去澀。
  • 撈起梅子置入洗衣袋中,放入脫水機脫水3分鐘至表面乾燥。
  • 2公斤糖加3公斤水煮成糖水(放涼後)倒入青梅中,淹過梅子表面浸泡一天後將糖水倒掉。
  • 重複上述《3》動作一次。
  • 第三次將其餘糖煮成糖水(放涼後),加入梅子於瓶中,放入冰箱,即可隨時取食。

【二】梅酒
材料:青梅6公斤(七分熟)、冰糖3公斤、米酒頭6
做法:
  • 青梅洗淨並去蒂頭。
  • 置室內陰乾,須等梅子表面全無水分。
  • 將青梅、米酒頭,放入容器內,液面淹過梅面(冰糖分3次逐月添加,視個人甜度口味而定)經過4個月後即可打開飲用。

【三】梅醋
材料:青梅6公斤、陳年醋6(0.6公升裝)、麥芽6公斤
做法:
  • 將梅子用清水洗淨,置室內陰乾,須等梅子表面全無水份。
  • 將青梅、陳年醋、麥芽依序置入容器中,浸泡4個月後,倒出梅汁存放,飲用時再加2倍温開水稀釋。
最好清晨時空腹飲用,長期飲用對痛風、尿酸、糖尿病等宿疾有幫助,醋在健康上的益處,依研究文獻指出,可以促進體內血糖與乳酸濃度的的變動,降低肌肉內乳酸的堆積,進而使肌肉鬆弛而得以消除疲勞,另醋經由生化代謝後可以刺激相關腎上腺激素的作用而產生抗體,強化體內自由基的清除。再則,醋具有殺菌作用,對於胃腸道內相關菌叢可以調整其酸鹼度,營造出一個健康胃腸有益菌生長環境,且可促進胃腸道對鈣與胺基酸的作用與吸收(摘自網路)※



【四】Q(較成熟梅子,約8分熟以上)
材料:青梅6公斤(10台斤)、砂糖3公斤、鹽600公克(1台斤)、廣口玻璃瓶。
一、簡易做法:
  • 青梅洗淨加鹽600公克浸漬(注入清水淹過梅子表面浸泡)一天一夜,至梅子軟化(期間梅子上下攪動,使鹽分平均)
  • 將梅子洗去鹽份,再用細細活水,漂水2小時,去除鹽分。
  • 日曬2(7分乾),亦可以電風扇吹,但日曬風味好。
  • 將梅子裝瓶加糖1公斤,一層梅子一層糖,放置到糖溶解後,將糖水倒掉。
  • 其餘砂糖分2次加完為止。
若要製做紫蘇梅,可至中藥店買乾燥紫蘇葉加入即可
二、好功夫做法(完全不沾水,風味最佳)
  • 青梅不沾水,以鹽搓至生苦水時,放於桶內。
  • 放在桶內的梅子須常搖動,使梅子能上下反覆以去苦澀。
  • 桶子的上方用報紙覆蓋即可,注意不要密封。
  • 放置32夜後,用桶內生出來的鹽水洗梅子,並將梅蒂去除(鹽水棄之)
  • 將梅子放入桶內, 一層梅子一層糖(1斤梅,2兩糖)
  • 放置54夜後(其間須常搖動桶內的梅子),用桶內生出來的糖水洗梅子(糖水棄之)
  • 將梅子放於玻璃罐內,一層梅子,一層糖(1斤梅,4兩糖),封罐(密封)
  • 2個月後,取出試吃,如覺太酸,可依個人喜好酌量加糖。
  • 6個月後,即可食用(在此半年中,除加糖外,請勿常打開罐蓋)

秘訣

放糖時不可一次放足,以免梅子縮成硬硬乾乾的。

第一回的糖可用砂糖,第二回的糖改用冰糖,做出來的梅更Q更好吃喔!

【五】梅子食療一(梅子高梁)
材料:青梅1斤、高梁酒1瓶、冰糖10
做法:將青梅清洗乾淨後,置入玻璃瓶內浸泡高梁酒、冰糖,密封後放置於陰涼處儲藏60天,將梅子與湯汁分離即可食用。
此配方對於痛風、結石者飲用有幫助

【六】梅子食療二(梅子酵素)
材料:八分熟梅子10斤、二級砂糖8斤、黑糖2(分兩次加入)、蜂蜜1斤、玻璃罐附蓋子一個
做法:
  • 梅子清洗乾淨風乾後加入二砂入玻璃罐中。
  • 黑糖水加水煮開放冷加入罐中約6-8分滿。
  • 加入蜂蜜。
  • 每日攪拌一次,連續20天。
  • 加入黑糖水至9分滿,再連續攪拌20天。
  • 總製程約40天即可食用。
夏天加冰水飲用,滋味更佳
此配方封於腎臟、膀胱無力者,有不錯的效用
根據神農本草經記載:青梅可除三毒,即食物之毒,水之毒與血之毒,既可殺菌又可淨化酸性體質的血液,可說益處多多


喜果農園位於和平鄉崑崙山,海拔800公尺以上

我們的梅子經由山中自然流溪灌溉

好山好水的大自然恩賜

歡迎舊雨新知來電訂購,品質保證,宅配服務







2019年10月14日 星期一

喜果農園今年甜柿欠收,不提供宅配服務

【敬告】喜果農園今年的甜柿因為氣候異常,採收不多,今年的產季不提供宅配服務,謝謝~~

2019年6月20日 星期四

喜果農園夏日水梨大特賣(不使用生長激素)


【很重要】

水梨季開始了


喜果農園從來不使用生長激素,
不使用生長激素,
不使用生長激素!


因為不用生長激素
我們的水梨經過180天以上才會熟成

一位老農夫
對生態共存的堅持
在友善的環境,種出可以連皮吃的水梨

炎炎夏天就是要大口吃水梨啊:)









2019年5月23日 星期四

喜果農園:雨後可愛小綠蛙


下雨的午後,喜果農園出現可愛小綠蛙~~

WIKI:莫氏樹蛙學名Rhacophorus moltrechti)是台灣淺山地區最常見的綠色樹蛙,分布也最廣泛,成體的大小約4-5公分。別名台灣樹蛙,是台灣特有物種[3]




2019年5月7日 星期二

喜果農園-新鮮薑黃限量特賣

喜果農園-新鮮薑黃限量特賣

無農藥種植,草生栽培的高山薑黃,產量很少,下單前請先詢問。

我們的品種是金黃薑黃,使用薑黃入菜或煮湯,烹調後薑黃的營養功效更能發揮出來,比單純吃薑黃粉來得更有效。

生薑黃保存方式:
.勿水洗。
.略含土,曬乾,放置通風乾燥處。
.洗淨,切片,曬乾,裝袋,放置乾燥處。

一次訂購5台斤$800元(含運/黑貓宅配)

訂購朋友請到我們FB留下資料,謝謝~~

我們的FB :https://www.facebook.com/twlovefruit/

收件人:
收件人可連絡電話:
地址:
收貨時間:工作日/週末?  早上/下午/晚上?
訂購數量:每5斤為1單位

付款方式:貨到付款/匯款?(收到資料後我們會給您匯款帳戶)